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howy02 發表於 2009-4-27 01:37 PM

蔥餅捲

台北知名寧夏夜市,早期結合台北圓環與後站商圈,小吃的素質與密集度可算是台北市中數一數二,其中不乏動輒50年的小吃老攤,是許多台北饕客尋覓美食的最佳地點。

  其中一間攤位鴻記蔥餅捲,以專賣市面少見的「蔥餅捲」為其特色,鴻記老闆發揮其創意,將中式的蔥油餅,與西式的鐵板燒結合,由於特別的作法與口感,中西合併的巧思也讓蔥餅捲成功打響知名度,每逢用餐時度,可以看到老闆與老闆娘的雙手沒一刻休息過,一份接一份的炒、接著捲,常常可見排隊人潮,受歡迎程度令人咋舌。
 
  鐵板蔥餅捲更有多種口味,其中「泡菜蔥餅捲」包裹韓式泡菜,清脆香辣的口感更是令人喜愛,咬下去濃濃的泡菜汁滿口,香辣滋味令人一嚐成主顧;創業四年多以來,鴻記從蔥餅捲起家,這樣中西合併的創意吃法,就連老外都感到嘖嘖稱奇,也因為另類特別的鐵板吃法,成為許多老饕來到寧夏夜市中必嚐的小吃美食。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>
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