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如何挑選雞蛋
誰隻到要如何挑選雞蛋呢?好像是要選蛋殼粗粗的還是光滑的
有誰知道嗎???<div></div> 選購雞蛋時,盡量挑選蛋殼粗糙的,會比較新鮮吧~ 雞蛋剛生下來時蛋殼上會有一層碳酸鈣形成的結晶,
所以摸起來看起來都是粗糙的感覺,隨著時間久了,
就會越來越光滑,因此,挑摸起來粗粗的就對了! 除了蛋殼表面粗糙之外
一般來說
體積較小的雞蛋較為新鮮 大顆
表面粗操
如果你更仔細一點
雞蛋外殼要洗
避免外殼敲碎時造成表面髒污掉落食物裡
還有
保存時
蛋尖朝下
鈍端是氣室 要朝上<br><br><br><br><br><div></div> 最簡單的就表面有一顆一顆凸起物
那就是比較新鮮的 太光滑的蛋殼 不要買
回去敲開 發現有化學味道 不要吃 真是太受用了
一直以來都是挑乾淨的
都沒有想那麼多說 敲打看看底面.有個叫做"氣室".敲越空心的越不新鮮
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