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端午節將至,不少家庭已經開始預備包粽子好過節,「吞」了幾顆高熱量的糯米粽,增了體重、又難消化。避免吃粽「補重」,營養師建議可變化材料,一樣有好吃又健康的養生粽歡樂慶端午。林口長庚醫院營養治療科營養師劉家余說,不少民眾愛吃的「廣東粽」,除了一般愛放的五花肉、蛋黃、蝦米,還加了不少香氣十足的金華火腿、叉燒肉,熱量少說也有100 大卡,有高血壓、糖尿病的患者最好還是少吃為妙。 ... |
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